Carrefour France une ensiegne engagée dans le e-commerce alimentaire
En 2000 face au décollage du e-commerce, Carrefour lance son supermarché en ligne, Ooshop,
avec 6 000 produits dont plus d’un millier de produits frais.
Une enseigne engagée dans la transition alimentaire
Pionnier de la grande distribution et premier à avoir inscrit la transition alimentaire au cœur de
Sa stratégie, Carrefour mobilise ses collaborateurs, ses partenaires agricoles et toutes les parties
Prenantes pour rendre accessible à tous une alimentation saine, de qualité, produite de façon
Durable. Conscient de l’urgence des enjeux et de l’ampleur des défis à relever, Carrefour a lancé, en
Septembre 2018, Act for Food, un programme d’actions concrètes pour la transition alimentaire,
que chacun de nos 30 pays s’engage à mettre en œuvre d’ici 2022.
Objectifs 2022
Le plan Carrefour 2022 porte l’ambition de mettre le bien manger – sain, frais, bio et local – à la
Portée de chacun. Pour devenir le leader mondial de la transition alimentaire pour tous, ils ont
Identifiés 4 piliers, sur lesquels ils souhaitent agir globalement et localement :
- simplifier l’organisation pour la rendre agile sans perdre de vue les clients finaux
- gagner en productivité et en compétitivité
- développer un univers omnicanal de référence, en rapprochant les magasins du e-commerce
- refondre l’offre alimentaire au profit d’une plus grande qualité
Les modèles de préparation e-commerce chez Carrefour sont le drive, la livraison à domicile et la livraison express (moins d’une heure ) .
Il est à noter que le drive de Carrefour comprend une multitude de formats qui sont les suivants : – le modèle adossé ; – les plateformes de préparation de commande (PPC) ; – modèle hybride ; Le modèle adossé est l’un des modèles les plus communs et plébiscités par Carrefour avec les plateformes de préparation de commandes. Il repose sur un « picking » en magasin. Au moment de la notification de la commande, les préparateurs de commandes récupèrent les articles indiqués dans les rayons des magasins. Les produits sont par la suite mis à la disposition du client au niveau du drive, lequel est adossé au magasin
Les commandes qui passent par les plateformes de préparation de commandes reposent sur un « picking » des produits en entrepôt et sur la livraison des commandes dans les magasins sélectionnés. Les commandes sont par la suite récupérées en magasin. Carrefour possède 4 plateformes de préparation de commandes qui couvrent les grandes agglomérations (région parisienne, Rhône-Alpes, etc.). En ce qui concerne le modèle hybride, il repose sur un picking mixte, en magasin et en entrepôt. A l’instar du drive, le service de livraison à domicile, « Carrefour livré chez vous », est multiforme, comprenant 2 types de mode de préparation : – en entrepôt ; – en magasin .
